ТЦ "Солнышко", 1 этаж, прикассовая зона "Перекрестка"

https://promo.uds.app/apps/?code=bzum7198

Промокод для присоединения SALAMATOV

Присоединяйтесь и получайте ПОДАРОК 100 рублей

Компания по производству хлебных и кондитерских изделий

Культура хлеба и угощений

Печем хлеб на закваске

Готовим полезные десерты

https://www.instagram.com/salamatov_bakery/

https://www.instagram.com/salamatov_bakery_smr/

https://vk.com/salamatov_bakery_smr

https://vk.com/salamatov_bakery

https://promo.uds.app/apps/?code=bzum7198

Base

Саламатов

Price list

Пирожное из заварного теста и творожного крема (приготовленного на основе творога 9%).
Состав: крем творожный (творог 9%, масло сливочное 82,5%, молоко сгущённое, сахарная пудра), кольцо заварное (яйцо куриное, мука пшеничная в/с, молоко 3,2%, вода, масло сливочное 82,5%, соль пищевая, сахар песок), сахарная пудра нетающая. 
1шт.-110гр.
Б/Ж/У/Ккал на 100 гр. изделия
8,8/29,4/19,6/378,6

Творожное кольцо

Муссовое пирожное: малиновый джем, нежный мусс из молочного шоколада на хрустящей шоколадной подложке.
Состав: малина свежемороженная, сливки ультрапастеризованные 33-34%, шоколад молочный 34%, сахар песок, шоколад белый 20%, яйцо куриное, мука пшеничная в/с, молоко 3,5%, какао-масло, масло сливочное 82,5%, вафельная крошка, крахмал кукурузный, какао-порошок, масло подсолнечное рафинированное, разрыхлитель, желатин, краситель, вода, соль пищевая.
1шт.-70гр.
Б/Ж/У/Ккал на 100 гр. изделия
7,5/25,9/29,7/382,2

Сердечко любви

Классическое безе.
Состав: Сахар песок, белок куриный, краситель, лимонная кислота.
1шт.-40гр.
Б/Ж/У/Ккал на 100 гр. изделия
5,3/3,7/102,4/464,6

Меренга фигурная

Муссовое пирожное. Миндальный бисквит, хрустящий слой с молочным шоколадом, нежный мусс и кули с пюре из манго и маракуйа. Покрыт тонким слоем велюра на основе белого шоколада.
Состав: мусс (сливки ультрапастеризованные 33%, шоколад белый, пюре манго-маракуйа, вода питьевая, желатин); кули (пюре манго-маракуйа, сахар песок, вода питьевая, крахмал кукурузный, желатин); бисквит ( яйцо куриное, мука миндальная, сахар песок, мука пшеничная в/с, масло сливочное 82,5%); шоколад молочный, вафельная крошка, масло подсолнечное рафинированное, шоколад белый, какао-масло, краситель пищевой.
Вес: 70 гр
Б/Ж/У/Ккал на 100 гр продукции:
4,4,/21,4,/25,4,/311,7

СЕРДЕЧКО Манго-Маракуйа

Песочная корзиночка с марципаном и кремом Дипломат, украшенная свежими ягодами.

Состав: ягоды свежие, мука пшеничная высший сорт, молоко, сахарная пудра, масло сливочное 82,5%, гель горячий нейтральный, сливки ультрапастеризованные 33%, миндаль, вода, сахар песок, соль пищевая, разрыхлитель, коньяк, сок лимона, яйцо куриное.
 
1 шт.- 0,630 кг.

Б/Ж/У/Ккал на 100 гр. изделия
 3,2/8,2/28,2/200,1

Тарт ягодный d20

Песочная корзиночка с марципаном и кремом Дипломат, украшенная свежими ягодами.

Состав: ягоды свежие, мука пшеничная высший сорт, молоко, сахарная пудра, масло сливочное 82,5%, гель горячий нейтральный, сливки ультрапастеризованные 33%, миндаль, вода, сахар песок, соль пищевая, разрыхлитель, коньяк, сок лимона, яйцо куриное.

1 шт.-0,330 кг

Б/Ж/У/Ккал на 100 гр. изделия
4,2/11,1/31/240,1

Тарт ягодный d14

Два любимых десерта в одном – нежное пирожное картошка, покрытое тонким слоем маршмэллоу. Оформлены в виде забавных мордашек.
Состав: сахар песок, яйцо куриное, масло сливочное 82,5%, мука пшеничная в/с, вода, молоко 3,2%, посыпка, шоколад темный, сахарная пудра, молоко сгущённое, желатин, сироп глюкозный, краситель, соль пищевая, какао-порошок, пекарский порошок, сода пищевая, ром, коньяк, лимонная кислота.

Б/Ж/У/Ккал на 100 гр. изделия
5,2/12,7/61,3/380

Маршболл

Песочные коржи, соединенные между собой абрикосовым джемом, заглазированные сахарной помадой.

Состав: Мука пшеничная в/с, сахарная помадка, масло сливочное 82,5%, джем абрикосовый, сахарная пудра, яйцо куриное, сахар песок, вода, сок лимона, загуститель, разрыхлитель, соль пищевая, шоколад белый 20%, сливки ультрапастеризованные 33%, краситель.

1шт. -70 гр.

Б/Ж/У/Ккал на 100 гр. изделия
4,5/14,3/56,6/373,5

Полоска песочная абрикосовая

Корзиночка с кремом Шарлот вишневая

Состав: Масло сливочное 82,5%, сахар песок, мука пшеничная в/с, вишня свежемороженая, молоко 3,2%, яйцо куриное, сахарная пудра, коньяк, загуститель, соль пищевая, разрыхлитель, краситель.

 1 шт.- 90гр.

Б/Ж/У/Ккал на 100 гр. изделия
3,1/24,9/45,5/418,5

Корзиночка с кремом Шарлот вишневая

Мини пирожное картошка на палочке, покрытое тонким слоем шоколада.

Состав: сахар песок, глазурь белая, масло сливочное 82,5%, мука пшеничная в/с, мастика, яйцо куриное, молоко 3,2%, шоколад темный, сахарная пудра, молоко сгущенное, какао-масло, какао-порошок, ром, коньяк, крахмал картофельный, разрыхлитель, сода пищевая, краситель.

Б/Ж/У/Ккал на 100 гр. изделия
4,1/18,5/55/403

Кейк попс фигурный

Мини пирожное картошка на палочке, покрытое тонким слоем шоколада.

Состав: сахар песок, глазурь белая, масло сливочное 82,5%, мука пшеничная в/с, яйцо куриное, молоко 3,2%, шоколад темный, сахарная пудра, молоко сгущенное, какао-масло, какао-порошок, ром, коньяк, сода пищевая, разрыхлитель, соль пищевая, краситель.


Б/Ж/У/Ккал на 100 гр. изделия
4,1/18,5/55/403

Кейк попс в глазури

Шоколадный бисквит, нежный крем с сыром Маскарпоне, вишня и темный шоколад.

Состав: : Сливки ультрапастеризованные 33-34%, сыр Маскарпоне 78%, вишня свежемороженая, молоко 3,2%, сахар песок, гель горячий нейтральный, шоколад темный 53%, вода, яйцо куриное, сахарная пудра, масло сливочное 82,5%, мука пшеничная высший сорт, загуститель, сода пищевая, разрыхлитель, какао-порошок, соль пищевая.

1 шт. - 200 гр.

Б/Ж/У/Ккал на 100 гр. изделия
2,6/18,1/30,6/295,1

Трайфл Черри с шоколадом

Ванильный бисквит, начинка из жареного банана и солёной карамели, нежный карамельный крем.

Состав: сахар, масло сливочное 82,5%, яйцо куриное, сыр творожный, мука пшеничная в/с, банан свежий, сливки ультрапастеризованные 33-34%, сахарная пудра, посыпка

1 шт. - 100 гр.

Б/Ж/У/Ккал на 100 гр. изделия
3,9/20,6/41,3/366

Капкейк Банан-карамель

Заварное пирожное с нежным кремом на основе белого шоколада.

Состав: Сливки ультрапастеризованные 33%, шоколад белый 20%, вода, глазурь белая, мука высший сорт, масло сливочное 82,5%, шоколад цветной, яйцо куриное, соль пищевая.
1 шт. - 50 гр.

Б/Ж/У/Ккал на 100 гр. изделия
8,4/35,8/38,7/511

Эклер Белый шоколад

Трубочка из слоенного бездрожжевого теста с белково-ягодным  кремом со вкусом смородины.

Состав: Мука высший сорт, сахар песок, вода, масло сливочное 82,5%, яйцо куриное, черная смородина свежемороженая, соль пищевая, лимонная кислота

1 шт. - 45 гр.

Б/Ж/У/Ккал на 100 гр. изделия
6,1/14,5/56,9/382,5

Трубочка с белково-ягодным кремом

Песочные коржи, соединенные между собой вишневым джемом, заглазированные сахарной помадой.

Состав: Мука пшеничная в/с, сахарная помадка, масло сливочное 82,5%, сахарная пудра, вишня свежемороженая, яйцо куриное, сахар песок, вода, сок лимона, загуститель, разрыхлитель, соль пищевая, шоколад белый 20%, сливки ультрапастеризованные 33%, краситель.

1 шт. - 70 гр.

Б/Ж/У/Ккал на 100 гр. изделия
4,5/14,3/56,6/373,5

Полоска песочная вишневая

Трубочка из слоенного бездрожжевого теста с кремом Шарлот.

Состав: Мука высший сорт, яйцо куриное, масло сливочное, вода, сахар песок, соль пищевая, лимонная кислота.

1 шт. - 70 гр.

Б/Ж/У/Ккал на 100 гр. изделия
4/40,6/37,1/529,4

Трубочка с кремом Шарлот

Трубочка из слоенного бездрожжевого теста с белковым кремом.

Состав: Мука высший сорт, яйцо куриное, масло сливочное, вода, сахар песок, соль пищевая, лимонная кислота.

1 шт. - 45 гр.

Б/Ж/У/Ккал на 100 гр. изделия
6/14,5/55,8/378

Трубочка с белковым кремом

Десерт в стаканчике с двумя видами кремов (Белковый и Дипломат), крошкой из слоеного бездрожжевого теста и лимонным курдом.

Состав: Мука пшеничная высшего сорта, масло сливочное, вода, яйцо куриное, сахар, сливки ультрапастеризованные, орех миндаль, сок лимона, цедра лимона, соль, кислота лимонная. 
1 шт. - 110 гр.

Б/Ж/У/Ккал на 100 гр. изделия
5,0/18,1/30,7/305,4

Трайфл лимонный

Десерт в стаканчике с двумя видами кремов (Белковый и Дипломат), крошкой из слоеного бездрожжевого теста и малиновым соусом.

Состав: Мука пшеничная высшего сорта, масло сливочное, вода, яйцо куриное, сахар, сливки ультрапастеризованные, орех миндаль, малина, коньяк, кукурузный крахмал, соль, кислота лимонная. 
1 шт. - 110 гр.

Б/Ж/У/Ккал на 100 гр. изделия
3,5/9,5/26,6/205,7