ТЦ "Солнышко", 1 этаж, прикассовая зона "Перекрестка"

https://promo.uds.app/apps/?code=bzum7198

Промокод для присоединения SALAMATOV

Присоединяйтесь и получайте ПОДАРОК 100 рублей

Компания по производству хлебных и кондитерских изделий

Культура хлеба и угощений

Печем хлеб на закваске

Готовим полезные десерты

https://www.instagram.com/salamatov_bakery/

https://www.instagram.com/salamatov_bakery_smr/

https://vk.com/salamatov_bakery_smr

https://vk.com/salamatov_bakery

https://promo.uds.app/apps/?code=bzum7198

Base

Саламатов

Price list

Улитка из соленого дрожжевого теста с беконом, сыром моцарелла, зеленью (петрушка) и помидором черри.
Состав: тесто слоёное дрожжевое (мука пшеничная в/с, масло сливочное 82,5%, молоко 3,2%, вода, сахар песок, дрожжи прессованные, соль пищевая, лимонная кислота), бекон, сыр моцарелла, томаты черри, петрушка, мука пшеничная в/с, яйцо куриное, молоко 3,2%, соль пищевая. 
Б/Ж/У/Ккал на 100 гр. изделия
12,8/20,6/27,9/348,2

Улитка с беконом и сыром

Описание- песочный коржик с какао.
Состав: мука пшеничная в,/с, мало сливочное 82,5%, сахар песок, яйцо куриное, какао-порошок, пекарский порошок, сода, пищевая.

Б/Ж/У/Ккал на 100 гр. изделия
5,9/19,6,/60,3/441.

Сахаринка

Слоёное тесто (бездрожжевое) с начинкой из жареного шпината, кусочками брынзы, сыром моцарелла и соусом Песто.
Состав: тесто соленое бездрожжевое (мука пшеничная в/с, масло сливочное 82,5%, вода питьевая, яйцо куриное, соль пищевая, кислота лимонная), начинка (шпинат с/м, сыр Моцарелла, сыр рассольный Брынза, соус Песто (масло оливковое, базилик свежий, сыр Пармезан, сок лимона, орех грецкий, чеснок свежий, соль пищевая), масло подсолнечное, чеснок свежий, соль пищевая), семена льна, яйцо куриное, молоко 3,2%.
1шт. -80гр.
Б/Ж/У/Ккал на 100 гр. изделия
9,6/15,3/17,3/245,1

Слойка со шпинатом

Описание: хрустящий круассан с кремом шарлот и свежей ягодой.

Состав: масло сливочное 82,5%, мука пшеничная в/с, ягоды свежие, молоко 3,2%, сахар песок, вода питьевая, яйцо куриное, дрожжи прессованные, коньяк, соль пищевая, кислота лимонная.


Б/Ж/У/Ккал на 100 гр. изделия
4,1/21,1 /30,5/328

Круассан с кремом шарлот

Песочная основа с начинкой из жареного шпината на сливочно-чесночном масле, с добавление сливок, яиц, мягкого фермерского сыра и сыра моцарелла.
Состав: шпинат, мука пшеничная в/с, масло сливочное 82,5%, яйцо куриное, сыр фермерский мягкий, сахарная пудра, сливки ультра пастеризованные 33-34%, сыр моцарелла, чесночное масло (масло подсолнечное рафинированное, соль пищевая, чеснок свежий), соль пищевая, разрыхлитель. 

Б/Ж/У/Ккал на 100 гр продукции:
7,1/14,8/24,9/261,6	
1шт.-100 гр

Киш со шпинатом и сыром

изделие из слоёного дрожжевого теста с начинкой из свежей вишни.
Состав: мука пшеничная в/с, вишня с/м, масло сливочное 82, 5%, сахар песок, молоко 3,2%, вода питьевая, яйцо куриное, загуститель, дрожжи прессованные, соль пищевая, сахарная пудра, лимонная кислота.
1 шт - 100гр.
Б/Ж/У/Ккал на 100 гр. изделия
4,3/ 12,2/42,4/

Пай с вишней

Состав: тесто Бриошь (сдобное дрожжевое тесто), сосиска (свинина, говядина).
Б/Ж/У/Ккал на 100 гр. изделия
10,5/ 19,8/25,4/ 322

Сосиска в тесте

Состав: творог 9%, сливки ультрапастеризованные 33%, сахарная пудра, масло сливочное 82,5%, курага, цукаты, миндаль, вода, глазурь, шоколад белый, желатин, коньяк, сахар, кешью, фундук, ваниль (стручок).

700 гр.

Б/Ж/У/Ккал на 100 гр. изделия
8,4/21,9/22,4/320,4

Пасха

Состав: мука высший сорт, сахар, молоко 3,5%, сахарная пудра, масло сливочное 82,5%, цукаты, изюм, миндаль, дрожжи свежие, яйцо куриное, посыпка, сок лимона, масло подсолнечное рафинированное, разрыхлитель, вода, коньяк, ваниль (стручок), соль пищевая.
Декор: помадка (яичный белок, сахарная пудра, лимонная кислота), безе (яичный белок, сахар), глазурь шоколадная, посыпка кондитерская

Б/Ж/У/Ккал на 100 гр. изделия
6,9/9,7/56,9/342,7

Кулич классический

150 гр.

300 гр.

400 гр.

Состав:  мука высший сорт, сахар, молоко 3,5%, масло сливочное 82,5%, помадка сахарная, сахарная пудра, цукаты, миндаль, изюм, дрожжи свежие, пряности декоративные, яйцо куриное, масло подсолнечное рафинированное, разрыхлитель, вода, коньяк, сок лимона, апельсины св., лепестки миндаля, соль пищевая, ваниль (стручок).
Декор:  помадка (яичный белок, сахарная пудра, лимонная кислота), имбирное расписное печенье (мука пшеничная в/с, мёд, масло сливочное 82,5%, сахар, яйцо куриное, сода пищевая, имбирь молотый, корица), глазурь шоколадная, грецкий орех, бисквит (яйцо куриное, мёд, мука пшеничная в/с, сахар, разрыхлитель, краситель пищевой), лимон свежий, посыпка кондитерская. 

420 гр. 

Б/Ж/У/Ккал на 100 гр. изделия
6,3/9,7/54,2/329,3

Кулич классический заказной с декором

Состав: мука высший сорт, сахар, творог 9%, изюм, масло сливочное 82,5%, сахарная помадка, сахарная пудра, коньяк, пряности декоративные, яйцо куриное, вода, разрыхлитель, миндаль, сода пищевая, апельсины св., сок лимона, лепестки миндаля, ваниль (стручок)
Декор: зефир яблочный (яблоки свежие, сахар, вода, яйцо куриное, сахарная пудра, сироп глюкозный, агар, лимонная кислота, краситель пищевой), посыпка кондитерская

620 гр. 

Б/Ж/У/Ккал на 100 гр. изделия
6,2/8,6/51,8/308,8

Кулич бездрожжевой творожный  с изюмом заказной с декором

Состав:  мука высший сорт, сахар, творог 9%, изюм, масло сливочное 82,5%, сахарная пудра, яйцо куриное, коньяк, разрыхлитель, вода, посыпка, сода пищевая, сок лимона, ваниль (стручок).
Декор: помадка (яичный белок, сахарная пудра, лимонная кислота), безе (яичный белок, сахар), глазурь шоколадная, посыпка кондитерская

Б/Ж/У/Ккал на 100 гр. изделия
6,3/8,2/51,6/305,1

Кулич бездрожжевой творожный с изюмом

450 гр.

600 гр.

Состав: молоко 3,2%, мука пшеничная высший сорт, клюква сушеная, мука пшеничная цельнозерновая, сахар песок, масло сливочное 82,5%, яйцо куриное, грецкий орех, цукаты апельсиновые, экстракт ванили, соль пищевая, вода, посыпка.
Декор: помадка (яичный белок, сахарная пудра, лимонная кислота), безе (яичный белок, сахар), глазурь шоколадная, посыпка кондитерская

300 гр.

Б/Ж/У/Ккал на 100 гр. изделия
5,7 / 9,4 / 50,4 / 308,8

Кулич на собственной закваске

Состав: мука высший сорт, сахар, творог 9%, клюква, масло сливочное 82,5%, сахарная пудра, яйцо куриное, коньяк, разрыхлитель, вода, посыпка, сода пищевая, сок лимона, ваниль (стручок), ром.
Декор: помадка (яичный белок, сахарная пудра, лимонная кислота), безе (яичный белок, сахар), глазурь шоколадная, посыпка кондитерская
вес-600гр.
Б/Ж/У/Ккал на 100 гр. изделия
6,3/8,2/51,6/305,1

Кулич бездрожжевой творожный с клюквой

изделие из соленого бездрожжевого теста с марципаном, нежным кремом Дипломат, фундучным пралине и свежим инжиром.
Состав: мука пшеничная в/с, масло сливочное 82,5%, молоко, инжир свежий, вода, яйцо куриное, миндаль, сахарная пудра, сахар песок, фундук, гель холодный нейтральный, соль пищевая, сок лимона, коньяк, лимонная кислота.

1 шт. - 110 гр.
Б/Ж/У/Ккал на 100 гр. изделия
6,0/22,1/34,4/360,2

Дениш с инжиром

Изделие из слоеного бездрожжевого теста с марципаном, заварным кремом и свежими ягодами.

Состав: ягоды свежие, мука пшеничная в/с, масло сливочное 82,5%, яйцо куриное, молоко, вода, миндаль, сахарная пудра, гель холодный нейтральный, сахар песок, коньяк, сок лимона, соль пищевая, лимонная кислота.

1 шт. - 130 гр.
Б/Ж/У/Ккал на 100 гр. изделия
4,9/13,3/30,7/262,6

Ягодный дениш

Описание: изделие из слоёного дрожжевого теста с сочной начинкой из яблок и цедры лимона, посыпанное сахарной пудрой.
 
Состав: яблоки свежие, мука пшеничная в/с, масло сливочное 82,5%, сахар песок, молоко, вода, яйцо куриное, дрожжи прессованные, сахарная пудра, цедра лимона, загуститель, соль пищевая, сок лимона.

1 шт. - 110гр.

Б/Ж/У/Ккал на 100 гр. изделия
3,7/10,7/37,5/261,6

Слойка с лимоном и яблоком

Изделие из слоёного дрожжевого теста с сочной начинкой из яблок с корицей, украшенное грецким орехом. 

Состав: яблоки свежие, мука пшеничная в/с, масло сливочное 82,5%, сахар песок, молоко, вода, грецкий орех, яйцо куриное, дрожжи прессованные, загуститель, соль пищевая, сок лимона, корица молотая.

1 шт. - 120 гр.

Б/Ж/У/Ккал на 100 гр. изделия
3,6/10,8/32,7/242,6

Слойка с яблоком

Сдобный, воздушный бриошь. Идеально подойдёт к тостам с любой начинкой: джем, повидло, паштет

Состав: мука пшеничная в/с, яйцо куриное, масло сливочное 82,5%, сахар песок, вода, дрожжи свежие, соль пищевая.

1 шт - 220 гр.

Б/Ж/У/Ккал на 100 гр. изделия
10/15,1/52,1/384,4

MINI Бриошь тостовый

Хрустящий круассан с начинкой из сыра Моцарелла и Гауда, сверху посыпан сыром Гауда.

Состав: Мука пшеничная высшего сорта, масло сливочное 82,5%, сыр Гауда, сыр Моцарелла,  молоко 3,5%, вода, сахар песок, дрожжи свежие, соль пищевая, яйцо куриное

1 шт. - 80 гр.
Б/Ж/У/Ккал на 100 гр. изделия
12,7/20,9/35,0/378,5